飲食店が抱える4つの構造的課題
日本酒を勧めても注文につながらない。フードだけで終わってしまう。
「ここでしか食べられない」体験がない。どこにでもあるメニューになっている。
一度来てくれたお客様が戻ってこない。再来店のきっかけが作れていない。
投稿したくなる「映え」要素がない。口コミが自然発生しない。
小瓶を渡すだけで、マーケティングが回り始める
高級弁当にKuramitu小瓶を同梱。「店舗で味わえます」と記載し、来店動機を作る。
「この純米酒にはKuramituが合います」とペアリング提案。特定の日本酒注文でKuramitu小瓶を進呈。
次回予約でKuramitu小瓶プレゼント。常連限定の裏メニューを用意。
Google口コミ投稿でクラミツソフトをサービス。Kuramituを使った映えスイーツを開発。
月12ダース（144本）仕入れの場合
| 仕入れ原価 | ¥72,000@¥500 × 144本 |
| 販売収益 | ¥129,600〜172,800@¥900〜1,200 × 144本 |
| 日本酒売上増 | +¥180,000+18% × 月100万円想定 |
| 粗利合計 | ¥237,600〜280,800 |
※上記は想定ケーススタディに基づく数値であり、効果を保証するものではありません。
※実際の効果は店舗の業態・客層・既存メニュー構成により異なります。
まずはオンラインショップでサンプルをご購入ください。料理との相性をご確認いただけます。
1〜2ダースから開始。効果を測定しながら活用方法を設計。
効果が確認できたら、ボリューム導入へ。KPI設計・キャンペーン設計もサポート。